一、项目名称：

青椒1139咖啡馆

二、项目定位/口号：

校内咖啡、台院咖啡

三、项目简介：

在消费升级浪潮下，大众对生活品质的追求从“基础满足”转向“体验增值”，咖啡不再仅是提神饮品，更成为承载社交互动、高效办公与文化表达的核心载体，中国咖啡市场由此步入高速增长期，年轻群体（尤其是大学生、职场新人）对“高性价比+场景适配”的咖啡需求持续释放，为新锐咖啡品牌开辟了广阔的市场切口，“青椒1139咖啡馆”正是在此背景下应运而生，聚焦校园及周边社群，打造兼具实用性与温度感的咖啡空间。

咖啡馆以“品质饮品+多元场景”为核心定位，构建双维度主营业务体系。在饮品供给上，兼顾经典与创新：一方面坚守咖啡品质底线，精选优质咖啡豆，提供美式咖啡、拿铁、卡布奇诺等经过市场验证的经典款，满足顾客对基础咖啡的稳定需求；另一方面结合季节与地域特色，研发桂花拿铁、抹茶咖啡、青提美式等创意饮品，通过差异化口味吸引年轻客群尝试，形成“经典款保流量、创意款拉增量”的产品结构。在场景服务上，精准匹配目标用户需求，店内配备柔软舒适的座椅（兼顾单人办公与多人社交布局）、全覆盖高速免费无线网络、既适配大学生自习、小组讨论，也满足职场新人临时办公、朋友小聚等需求，实现“一杯咖啡，多种场景”的服务价值。

在项目执行层面，目前已完成从“筹备”到“落地运营”的关键跨越，进入稳定实践阶段。前期筹备阶段，通过调研校园周边人流密度、客群消费能力及竞品分布，完成核心区域店铺选址；联合专业设计团队，以“简约、清新、低成本易维护”为原则，敲定适配年轻审美的装修方案；同步采购专业咖啡设备（如半自动咖啡机、磨豆机、萃茶机）与优质原材料，保障饮品出品稳定性。当前运营阶段，通过“线上+线下”联动推广积累客群：线下依托校园社团合作、开业试饮、会员储值优惠吸引到店；线上借助校园社群、本地生活平台、短视频账号发布饮品实拍与场景视频，提升品牌曝光；截至目前，已积累数百名注册会员，培养出一批忠实顾客，日客流量稳定在50-80人次，核心产品（如桂花拿铁、经典美式）复购率超30%，顾客反馈集中认可“口味在线、性价比高、场景舒适”，为后续持续运营奠定坚实基础。

四、项目成员：

唐文龙、肖文瑄、余文静、麻青军

五、项目优势：

1. 政策优势：借势扶持红利，降低创业门槛

作为大学生创业项目，“青椒1139咖啡馆”可充分享受国家及地方针对大学生创业的专项扶持政策，降低前期运营压力与风险。一方面，可申请大学生创业补贴（如一次性创业补贴、场地租金补贴），结合校园周边创业孵化园区政策，大幅减免店铺的租金成本，缓解初期资金周转压力；另一方面，依托高校创业指导中心资源，可免费获取创业培训、税务咨询服务，同时享受大学生创业税收优惠（如增值税、企业所得税减免），简化工商注册流程，让项目在合规运营的前提下，减少非核心事务的精力投入，聚焦产品与服务提升。

2. 团队优势：精准匹配需求，执行力与共情力双在线

项目团队核心成员均为在校大学生或刚毕业的青年群体，具备“需求共情+高效执行”的双重优势。从需求洞察来看，团队自身就是目标客群（大学生、年轻职场人），能精准捕捉同龄人对“高性价比咖啡”“安静办公场景”“轻量化社交”的核心需求，避免传统创业团队“脱离用户”的决策偏差，例如创意饮品“桂花拿铁”的研发，正是源于团队对校园内“中式口味+西式咖啡”融合需求的观察。从执行能力来看，团队成员分工明确，涵盖“产品研发（咖啡师专业成员）、运营推广（新媒体相关专业）、财务核算（经管专业）、客户服务”四大模块，且熟悉校园社群、本地年轻群体传播路径，前期线上线下推广高效落地，短时间内实现会员积累，同时团队决策链条短，能快速根据顾客反馈调整产品（如根据建议增加低糖选项），灵活应对市场变化。

3. 技术优势：轻量化赋能，兼顾效率与体验

项目未追求复杂技术投入，而是聚焦“运营效率提升+顾客体验优化”，引入轻量化技术工具，实现“低成本高产出”。一方面，在运营管理上，采用简易版会员管理系统，可快速记录会员消费偏好（如常用饮品、到店时间），精准推送个性化优惠（如会员生日赠饮、常点饮品折扣），提升顾客粘性；同时通过线上订单小程序，支持顾客提前下单、到店取餐，减少高峰期等待时间，提升店铺翻台率，目前线上订单占比已达30%，有效缓解线下服务压力。另一方面，在产品品质保障上，引入精准控温、控时的咖啡设备，搭配标准化操作流程（如咖啡豆研磨粗细、萃取时间统一规范），确保每一杯饮品口味稳定，避免因人工操作差异导致的品质波动，既降低了咖啡师的操作门槛，也让顾客每次到店都能获得一致的消费体验。